サワラ

身が柔らかく、脂がのっているのが特徴です。加熱調理しても、身が固くなりにくいです。

ホッキ

福島県はホッキガイが生息するほぼ南限にあたるため、相馬のホッキガイは成長が早いのが特徴です。また、身が柔らかくて甘みが強いです。ホッキカレーという地元ならではの食べ方があります。

平目

福島県を代表する魚ヒラメ。淡白ながら程よい甘味と弾力のある歯応えが美味しく、高級魚として知られています。旨味が詰まった白身を刺身やフライでご賞味ください。

マダイ

体色は紫褐色を帯びた淡いピンクで、側面には瑠璃色の小さな斑点があります。尾ビレの縁が黒く、ここでチダイやキダイと見分けることができます。刺身や塩焼き、ムニエル、鯛茶漬け、鯛めしなどが美味しい食べ方です。

キンキ

水深500mmより深いところに棲んでいます。赤い体と大きな目が特徴の魚です。肉質は柔らかくて脂のりがよく、旨みがギュッと詰まっています。

ズワイガニ

日本海で水揚げされるイメージが強いズワイガニは相馬でも水揚げされています。オスはマツバガニ、メスはメガニと呼ばれます。刺身、焼き物、鍋物、蒸し物などさまざまな食べ方お楽しみいただけます。

アオメエソ（目光）

メヒカリは、正式名称はアオメエソですが、地域によって呼称が異なる魚です。 特徴として大きく青い瞳や柔らかい身質が挙げられます。 お刺身や唐揚げなど、さまざまな調理法で楽しめる魚です。

毛ガニ

甲羅や脚の全体が短い毛で覆われており、見た目は脚が短く、ずっしりと重いのが特徴です。 生のまま長期間保存してしまうと毛ガニは泡と一緒に自分の身を吐き出して旨味が半減してしまうともいわれているため、なるべく早めに茹でてしまうのがおすすめです。

ガザミ

甲羅は横長の六角形をしていて、前縁にギザギザのとげが並び、左右に大きなとげが突き出しています。鋏脚は頑丈で、たくさんのとげがあり、はさむ力も強いです。ゆでて食べたりみそ汁が美味しい食べ方です。

ブドウエビ

味は濃厚で甘みや旨みが強く、ねっとりとした舌触りでぷりぷりとした食感が特徴です。 お刺身で食べるのがオススメです。