中澤水産について

日本百景の一つに数えられる福島県相馬市の名勝、
松川浦のほとりに会社・工場を構える中澤水産です。
福島県相馬市原釜港で水揚げされる魚は、常磐ものとして市場で高く評価されています。
水揚げされる常磐ものを量販店や中央市場に卸したり、
平目、柳ダコ、穴子などを原料として加工品の製造販売もしております。
活魚・鮮魚・加工品の安全はもちろん高い品質ににこだわり、
鮮度とおいしさを最大限に活かして全国に出荷しております。

確かな目利きによる仕入れ

福島沖では主に平目、スズキ、タイ、タコ、メヒカリ、などの魚が水揚げされています。季節によってアサリ、あおさ海苔、トラフグ、太刀魚など様々な魚種も水揚げされます。そんな豊富な魚種が揃う漁港で目利きのプロが今まで培った経験や知識を生かし日々仕入れを行なっております。

鮮度を最優先とした出荷作業

全ての魚を手作業で箱詰しております。鮮度を最優先とし、スピーディーかつ丁寧に作業を行います。〆、活魚、冷凍などお客様のご要望に応じた出荷が可能となります。

全12機の生け簀で品質維持

中澤水産にはろ過装置・冷却装置を完備した全12機の生け簀があります。海水を直接くみあげ、適した温度で魚介類を管理しております。

自社の活魚車でスピーディーな運搬

冷却装置が完備された自社の活魚車で魚介類の品質を高く維持し、一度に3トンほどの運搬が可能となっております。水揚げされた魚をその日のうちに豊洲市場などに出荷しております。

手作業による丁寧な加工

平目のロインやたこのボイル加工、開き穴子など全て手作業で丁寧に加工をしております。熟練の技術でより美味しく魚を食べてもらえるよう仕上げております。

代表取締役　中澤正英

会社概要

会社名	中澤水産有限会社
設立	昭和50年 2月
代表	中澤 正英
所在地	〒976-0022　 福島県相馬市尾浜字平前49
ＴＥＬ	0244-38-8220
ＦＡＸ	0244-38-6540
営業時間	9:00~15:00 (月〜金) ※土・日・祝日 休業